Hoy tenemos un post  invitado, "Ser papá de Mateo", de Memo Salazar, ingeniero y papá de un niño con TDAH. Que lo disfruten. Contrario a otros desórdenes de la mente, los niños con ADHD (o TDAH: Trastorno de Déficit de Atención e Hiperactividad) son frecuentemente rechazados, poco entendidos y hasta discriminados y estigmatizados: "¡Mugre escuincle latoso, es insoportable!", aún dentro de la propia familia, MI familia. Y, tampoco es popular ser papás de ellos. Por el contrario, surgen comentarios como: "Deberían darle unos buenos a ese niño para que se eduque", "Mira como lo tienen de maleducado, se los come vivos". Lo que hay detrás de ello es, simplemente desconocer que esos rasgos de comportamiento NO son culpa de los papás y por supuesto tampoco de los niños. Muy resumido, las características del TDAH son: - Dificultad para controlar los impulsos y para retrasar la gratificación. Significa que hay una dificultad para detenerse, pens...

El día de hoy tenemos la primera entrada de la columna con que nos nutrirá la chef Blanca Esquitín. ¡Bienvenida! Sin importar nuestra edad es importante generar buenos hábitos a la hora de la comida, la diferencia con los niños de casa es que son esponjitas que todo absorben y aprenden. Es fundamental el papel de la persona que está a cargo de su alimentación; quienes comen en su estancia o centro educativo tienen un menor riesgo de aprender lo que “no se debería hacer” mientras estamos comiendo nuestros alimentos y luego nos preguntamos por qué en la escuela come tan bien y en casa es un caos. Es muy importante evaluar si estamos haciendo algunos de los siguientes puntos, para comprender que generamos un ambiente no tan propicio para ese momento tan especial en la vida familiar, y no solo en la infancia, sino que repercute en gran medida de su desarrollo como adolescentes y en la edad adulta, pues son esas conductas y actitudes aprendidas de pequeños lo que influirá positivament...

¡Hey!,¡ hay alguien ahí? Pues aquí, sí. Aquí ha pasado un montón de tiempo, enfermedades, choque, etc., etc. Lo que es una serie de eventos desafortunados, muy, muy desafortunados. Pues igual regresamos con muchas ganas por que tuvimos una fiesta de un amiguito muy querido. El asunto es que ofrecimos con gusto nuestra ayuda y nos tocó hacer una pasta y los famosos salchipulpos. Para no cometer demasiados errores, decidí hacer pruebas para asegurarme de que todo saldría perfecto. Fueron unos 3 o 4 días de hacer pruebas, ¡y qué bueno que las hicimos! Hay salchichas aptas para hacerlos, otras son absolutamente inservibles. Eso, yo no lo sabía. En fin, los críos felices hasta que, claro, no nos podía fallar: G: Qué bonitos salchipulpos, mami, ¡son mis favoritos y los más ricos! M, Volando ya por el halago : Gracias, mi corazón. G: Tienen boca, entonces no son pulpos, los pulpos tienen rádula. [ Mientras busca entre las patas… ¡no! Entre los tentáculos ] Tampoco tiene ventosas. ...

Nuestro hijo, con todo y su TDAH, lleva toda la semana sin dar lata. ¿Contentos? No, para nada. La razón de este inusual comportamiento es que está inactivo debido a enfermedad. Fiebre, tos, dolor de cabeza. Lo tiene aplastado. Ni siquiera está yendo a la escuela, y el día de su cumpleaños no quiso que le cantarán las mañanitas sus compañeros, sólo quería recostarse.  Por supuesto, nos angustia bastante verlo así. Y todos estamos en las mismas, con los mismos síntomas. Pero esta situación nos pone a reflexionar. Su "mal comportamiento" es señal de vitalidad, de salud, de "normalidad" en sus condiciones. Por supuesto eso no significa que en adelante le vamos a permitir romper reglas y rebasar los límites porque "así es él", pero sí nos ayuda a entenderlo de manera diferente.

En casa amamos la olla de cocción lenta: es un invento maravilloso que ayuda muchísimo y además da un sabor muy rico a lo que en ella se prepara. ¡Esta receta es súper fácil y queda deliciosa. Deja la carne tan suave que se deshace y con un sabor riquísimo! Pulled pork  Ingredientes  1.5 kg de carne de puerco en 3 trozos. Puede ser espaldilla, brazuelo o cualquier corte que tenga algo de grasa 8 cucharadas de salsa BBQ 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 9 rebanadas de tocino  Revuelve la salsa BBQ, el ajo y la cebolla. Barniza con esa mezcla la carne. Coloca 3 tiras de tocino de forma paralela y envuelve con ellas uno de los trozos de carne; repite para cada uno de los 3. Cocer en la olla de cocimiento lento por 6 horas a temperatura baja. Ensalada de col  Ingredientes   3 tazas de col picada en tiras finas. Puedes mezclar col morada y blanca 1 taza de zanahoria rayada 1/2 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 1 Cuch...

A veces es difícil, tan difícil la parentalidad. Cuando los hijos se pelean una y otra vez. Cuando los enojos les ganan y a todo dicen que no aunque quieran decir que sí; ya aprenderán, espero, a decir que no cuando es no, y que sí cuando es sí, y a respetar cuando alguien más lo dice, que así como están las cosas en nuestra sociedad parecen ser dos necesidades (decir que no y respetar a ultranza el no) urgentes y por tanto dos puntos cruciales de la educación. Los celos, ay, los celos. La comida, ay, la comida. Recoger la ropa. Ay. Los juguetes. ¡Los libros! Ayer, sin embargo, no fue uno de esos días de caos y más caos. Ayer fue un día suave, delicioso, con pajarillos cantando, florecillas brotando (¿en mitad del invierno? Sí, en mitad del invierno), el sol brillando y las risas de los niños todo el tiempo. ¿Todo el tiempo? Vale, no. Hubo un par de escaramuzas que se solucionaron fácil, hubo un pequeño berrinche y tuvimos que insistir para que recogieran los libros. La n...